Progetto

Masaba Coffee nasce da un progetto ticinese in Uganda, dove 7'000 contadini ricevono la formazione per produrre un caffè d'eccellenza. Attraverso le fragranze di una tazzina di caffè, offriamo ai nostri clienti un assaggio d'Africa, tra vulcani e laghi primordiali, alle sorgenti del fiume Nilo.

Mount Elgon Uganda:
Qui è dove cresce il caffè Masaba. Con il suo terreno vulcanico e un'altezza di 4'321 metri, riunisce tutte le condizioni per la coltivazione di un caffè straordinario. 

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Vivaio:
Alle pendici del Monte Elgon, è stato creato per permettere agli agronomi di selezionare le sementi più adatte e di condividere le loro conoscenze con i contadini.

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Culture miste:
Sui loro appezzamenti di terra, i contadini non coltivano unicamente il caffè, ma anche altre piante, come ad esempio la banana e la cassava. Queste forniscono ombra e nutrienti alla pianta del caffè, mentre ai contadini garantiscono un reddito supplementare durante i mesi in cui il caffè non può essere raccolto. 

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Ciliegie rosse:
Quando le ciliege da verdi diventano rosse, sono mature al punto giusto e quindi pronte per essere raccolte. 

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Stazioni di lavaggio:
Siamo nel cuore del progetto. Sei stazioni di lavaggio - ridotte in rovina durante la dittatura - sono state restaurate e messe di nuovo in funzione. Qui i contadini portano le loro ciliegie per essere spolpate e lavate. Il controllo qualità e il trattamento uniforme garantiscono l'elevata qualità. Questa si traduce in entrate maggiori e più sicure per i contadini. 

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Letti di seccaggio:
Il caffè viene lasciato qui a seccare. Quando l'umidità scende sotto determinati livelli, viene trasportato nella cittadina di Mbale per essere selezionato. 

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Mbale:
Qui il caffè viene pulito e selezionato, in base alla sua misura, forma, colore e peso. 

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Tostatura:
Grazie all'investimento in una tostatrice, un team locale può tostare, imballare e rifornire direttamente il mercato ugandese con il caffè arabica del Monte Elgon (mentre in precedenza il caffè veniva tostato all'estero e reimportato in Uganda).  

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FAIR TRADE

Masaba Coffee nasce da un progetto ticinese in Uganda, dove si aiutano i contadini a coltivare un caffè d’eccellenza.

SWISS PRIORITY POST

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(per gli ordini ricevuti entro le 11:00)

SPEDIZIONE GRATUITA

Per ordini superiori ai CHF 100.00

SERVIZIO TECNICO

I clienti di Masaba Coffee ricevono un servizio tecnico personalizzato per la manutenzione delle macchine da caffè.