African Heart,
Artisanal Roast.

Masaba Project

Masaba Coffee nasce da un progetto ticinese in Uganda, dove 7'000 contadini ricevono la formazione per produrre un caffè d'eccellenza. Attraverso le fragranze di una tazzina di caffè, offriamo ai nostri clienti un assaggio d'Africa, tra vulcani e laghi primordiali, alle sorgenti del fiume Nilo.
swiss_fair_trade      SCA Member-2020-Stone-With Logotype-RBG

 

Mount Elgon Uganda

Qui è dove cresce il caffè Masaba. Con il suo terreno vulcanico e un'altezza di 4'321 metri, riunisce tutte le condizioni per la coltivazione di un caffè straordinario.

Vivaio

Alle pendici del Monte Elgon, è stato creato per permettere agli agronomi di selezionare le sementi più adatte e di condividere le loro conoscenze con i contadini.

Culture miste

Sui loro appezzamenti di terra, i contadini non coltivano unicamente il caffè, ma anche altre piante, come ad esempio la banana e la cassava. Queste forniscono ombra e nutrienti alla pianta del caffè, mentre ai contadini garantiscono un reddito supplementare durante i mesi in cui il caffè non può essere raccolto.

Ciliegie rosse

Quando le ciliege da verdi diventano rosse, sono mature al punto giusto e quindi pronte per essere raccolte.

Stazioni di lavaggio

Siamo nel cuore del progetto. Sei stazioni di lavaggio - ridotte in rovina durante la dittatura - sono state restaurate e messe di nuovo in funzione. Qui i contadini portano le loro ciliegie per essere spolpate e lavate. Il controllo qualità e il trattamento uniforme garantiscono l'elevata qualità. Questa si traduce in entrate maggiori e più sicure per i contadini.

Letti di seccaggio

Il caffè viene lasciato qui a seccare. Quando l'umidità scende sotto determinati livelli, viene trasportato nella cittadina di Mbale per essere selezionato.

Mbale

Qui il caffè viene pulito e selezionato, in base alla sua misura, forma, colore e peso.

Tostatura

Grazie all'investimento in una tostatrice, un team locale può tostare, imballare e rifornire direttamente il mercato ugandese con il caffè arabica del Monte Elgon (mentre in precedenza il caffè veniva tostato all'estero e reimportato in Uganda).

Team

Jean-Claude, nato in Sud-Africa, ha sempre sognato di poter lavorare con l’Africa. Dopo un viaggio in Uganda nel 2010, ha visto la possibilità di sviluppare Masaba Coffee in Svizzera. Un team di persone dedicate si è unito a lui per trasformare questa visione in un’impresa sostenibile.

Jean-Claude - jc@masabacoffee.com
Imprenditore

Marco - marco@masabacoffee.com
Operations Supervisor / +41 91 606 32 16

Brigitte - customer.care@masabacoffee.com
Servizio Clienti / + 41 91 606 32 17

Claudio
Tecnico / +41 78 709 53 60

Giuliano
Tecnico e Magazziniere

Diego
Fattorino

Giulia - giulia@masabacoffee.com
Formazione / +41 76 508 07 03

Irene
Sales Representative Geneva

Dunja - jogandunja.com
Illustratrice

elef

FAIR TRADE

Masaba Coffee nasce da un progetto ticinese in Uganda, dove si aiutano i contadini a coltivare un caffè d’eccellenza.

giag

SWISS PRIORITY POST

Consegna il giorno lavorativo seguente (per tutti gli ordini ricevuti entro le 11:00 del mattino).

cam

SPEDIZIONE GRATUITA

Per tutti gli ordini di acquisto superiori ai 77,00 CHF, il servizio di consegna a domicilio è gratuito.

scim

SERVIZIO TECNICO

I clienti di Masaba Coffee ricevono un servizio tecnico personalizzato per la manutenzione delle macchine da caffè.